ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟΥ



Τα φρούτα είναι ο καλύτερος σύμμαχος μας και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της σωστής και ισορροπημένης διατροφής καθώς μας χαρίζουν πολύτιμες βιταμίνες και στοιχεία και ιδανικά θα πρέπει να τα καταναλώνουμε στην εποχή τους.

Τα φθινοπωρινά φρούτα είναι:  Μήλα, Πορτοκάλια, Φραγκόσυκα, Ακτινίδια, Λωτοί, Σταφύλια, Ρόδια, Αχλάδια και Γκρέιπφρουτ.

Μήλα:Το φρούτο που το έχουμε συνδυάσει με το «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!». Περιέχει αρκετές φυτικές ίνες, βιταμίνη C και μέταλλα. Υπάρχουν πράσινα κόκκινα, κίτρινα και όλα είναι πεντανόστιμα. Οι συνταγές με μήλα είναι δεκάδες, από φρουτοσαλάτες, μηλόπιτες, κομπόστες και γλυκό του κουταλιού, μέχρι μήλα ψητά. Είναι τρυφερό, αλλά πολύ λιπαρό κρέας. Είναι ιδανικό για βραστό αλλά μπορεί να γίνει και ψητό.

Πορτοκάλια: Το πιο δημοφιλές φρούτο διεθνώς περιέχει βιταμίνη Α, Β και C και είναι καλή πηγή φολικού οξέως, καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, ιωδίου, φωσφόρου, μαγγανίου, νατρίου και ψευδαργύρου. Το ξύσμα του αρωματίζει πολλά γλυκά, κάνει υπέροχες μαρμελάδες και γλυκό του κουταλιού.

Φραγκόσυκα: Τα φραγκόσυκα είναι πλούσια σε βιταμίνες C και Α, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο. Το καθάρισμα του είναι δύσκολο όμως πλούσια τα οφέλη του. Δοκιμάστε τα, εκτός από φρέσκα σε μαρμελάδες και κομπόστες.

Ακτινίδια: Η ελαφρώς ξινή γεύση τους δεν τα βάζει στην κορυφή των προτιμήσεων των περισσοτέρων.Όμως είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ενώ είναι και εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και βιταμίνης Ε. Επιπλέον, λόγω της χαμηλής θερμιδικής τους αξίας είναι ιδανική επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα.

Λωτοί: Το φρούτο αυτό κατηγορήθηκε ότι προκάλεσε τη λήθη στους συντρόφους του Οδυσσέα. Είναι ιδιαίτερο φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C, Β, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και φυτικές ίνες. Οι λωτοί δεν είναι απλά φρούτα, είναι υπερτροφή, καθώς έχει και αντιγηραντικές ιδιότητες.

Σταφύλια: Οι καρποί των αμπελιών βρίσκονται τον Σεπτέμβριο στην πιο ώριμη και γευστική τους στιγμή, συνεχίζουν όμως μέχρι και τον Οκτώβριο. Μας προσφέρει κάλιο, βιταμίνες A, Β και C.Ενώ από τον μούστο τους φτιάχνουμε μουσταλευριά, μουστοκούλουρα, πετιμέζι και, φυσικά, κρασί και ξύδι.

Ρόδια: Τα φρούτα σύμβολο της καλοτυχίας, που τα γευστικά σποράκια τους χαρίζουν χρώμα. Πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Ε, φυλλικό οξύ, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα ρόδια ταιριάζουν πολύ με βρώμη και γιαούρτι, όπως και με τις πράσινες σαλάτες.

Αχλάδια: Ο Όμηρος το ανέφερε ως «δώρο των θεών» και μάλλον δεν είχε άδικο. Η καλύτερη στιγμή τους είναι τον Σεπτέμβριο και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Τα χρησιμοποιούμε για κομπόστες, γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα και chutney.

Γκρέιπφρουτ: Έχει συνδεθεί με τη δίαιτα και όχι τυχαία, αφού συμβάλει στην απώλεια βάρους.Το γκρέιπφρουτ, ως γνήσιο εσπεριδοειδές, αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης C και, επιπλέον, περιέχει βιταμίνες Α και Β, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο και ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό μας.Ο χυμός τους γίνεται επίσης πολύ καλή μαρινάδα για κρέας.

5 1 vote
Αξιολόγηση Άρθρου
Εγγραφή
Ειδοποίηση
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Scroll Up
Share via
Copy link
Powered by Social Snap