ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΕΝΙΟ ΓΛΑΣΟ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΟ
Σιροπιαστή σοκολατόπιτα σερβιρισμένη με γλάσο από τυρί κρέμα και μπισκότα.Επιμέλεια: Ανδρέας Γεωργόπουλος
ΥΛΙΚΑ
- 150 γρ. Zάχαρη
- 150 γρ. Aλεύρι γ.ο.χ.
- 30 γρ. Kακάο
- 1 πρ. Aλάτι
- 2 κ.γ. Σόδα
- 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
- 2 Βανίλιες
- 150 γρ. Γάλα
- 75 γρ. Νερό
- 2 Αυγά
- 40 γρ. Βούτυρο λιωμένο
Για το σιρόπι:
- 250 γρ. Γάλα
- 150 γρ. Κουβερτούρα γάλακτος
Για το γλάσο:
- 50 γρ. Τυρί κρέμα
- 50 γρ. Ζάχαρη άχνη
- 5 Μπισκότα Oreo
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το νερό, τα αυγά και το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Σε ένα βουτυροκακαομένο ταψί 30×10 ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180° για 25 με 30 λεπτά.
Για το σιρόπι:
- Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια. Ζεσταίνουμε το γάλα ώστε να είναι καυτό, το ρίχνουμε στην κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Τρυπάμε τη σοκολατόπιτα και ρίχνουμε το σιρόπι. Το αφήνουμε για 1-2 ώρες ώστε να τραβήξει το σιρόπι.
Για το γλάσο:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, την κρέμα από τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σερβίρουμε τη σοκολατόπιτα με το τυρένιο γλάσο και τα μπισκότα.
Βρείτε το βίντεο της συνταγής εδώ
- Θα θέλατε να δείτε κάποια συνταγή? Έχετε κάποια απορία? Θα χαιρόμασταν να ακούσουμε τις προτάσεις σας εδώ.
- Ακολουθήστε το Thess Kitchen στο Facebook, στο Instagram και στο Youtube
