ΑΦΡΑΤΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΤΣΟΡΙΘΟ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

ΑΦΡΑΤΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΤΣΟΡΙΘΟ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια πίτσα σαν και αυτή; Σας έχουμε την καλύτερη συνταγή για σπιτική πίτσα με αφράτη ζύμη.
Επιμέλεια: Ανδρέας Γεωργόπουλος
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 20 mins
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 15 mins
ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΜΟΝΗΣ 1 hr 30 mins
ΓΕΥΜΑ Κυρίως
ΚΟΥΖΙΝΑ Ιταλική
ΜΕΡΙΔΕΣ 3 ΠΙΤΣΕΣ

ΥΛΙΚΑ
  

Για τη ζύμη:

  • 500 γρ. Αλεύρι τύπου 00
  • 1 φακ. Μαγιά ξερή
  • 1 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.γ. Ζάχαρη
  • 300 γρ. Νερό χλιαρό
  • 1 κ.γ. Ελαιόλαδο
  • Σιμιγδάλι ψιλό

Για τη γέμιση:

  • Σάλτσα για πίτσα
  • Τσορίθο
  • Πιπεριές πράσινες
  • Μανιτάρια
  • Μοτσαρέλα
  • Μιξ τυριών
  • Ρόκα

ΟΔΗΓΙΕΣ
 

  • Σε μια μπασίνα ρίχνουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  • Αφήνουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε πολύ καλά.
  • Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί 45-90 λεπτά.
  • Ρίχνουμε λίγο σιμιγδάλι στον πάγκο, χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία μπαλάκια και αφήνουμε να ξεκουραστούν για 15-30 λεπτά,
  • Ανοίγουμε τη ζύμη και προσθέτουμε τα υλικά.
  • Τοποθετούμε την πίτσα σε πυρωμένο, ανάποδο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° για 12-15 λεπτά.
ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΙΑ Αφράτη, Ζύμη, Ρόκα, Σάλτσα ντομάτας, Σιμιγδάλι, Τυριά

Βρείτε το βίντεο της συνταγής εδώ

  • Θα θέλατε να δείτε κάποια συνταγή? Έχετε κάποια απορία? Θα χαιρόμασταν να ακούσουμε τις προτάσεις σας εδώ.
  • Ακολουθήστε το Thess Kitchen στο Facebook, στο Instagram και στο Youtube

0 0 vote
Αξιολόγηση Άρθρου
Εγγραφή
Ειδοποίηση
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Scroll Up
Share via
Copy link
Powered by Social Snap